2026年6月16日，禁忌书屋 食品系在09202会议室组织召开2026级食品科学与工程、食品质量与安全专业人才培养方案专家论证会。会议严格按照学校《关于做好2026级人才培养方案论证工作的通知》要求，邀请来自四川大学、西华大学、四川省农业科学院农产品加工研究所及多家行业龙头企业的7位专家组成论证组，学院院长王新惠教授、副书记李云成教授、食品系主任、教师代表及学生代表参会，会议由李云成主持。

论证会上，专家组认真听取了食品科学与工程、食品质量与安全专业关于2026级人才培养方案修订工作的汇报，详细审阅了方案文本，并围绕培养目标、课程体系、实践教学等核心议题展开深入质询与讨论。

新版方案主动对接人工智能发展趋势，积极响应食品产业智能化升级的时代需求，开设AI相关课程，系统构建“AI+食品”知识模块，在专业核心课中有机融入人工智能技术元素，着力培养学生运用智能工具分析和解决食品工程问题的技术储备与创新思维。同时，紧密对接食品产业前沿，开设与产业发展紧密结合的特色课程，邀请产业专家深度参与课堂教学，有效促进教学内容与行业实际的接轨，切实提升学生的职业适应能力和就业竞争力。

经充分论证，专家组认为，新版培养方案在多个环节做出了积极调整。对标工程教育认证通用标准，对毕业要求及其分解指标点进行精细化调整，优化课程矩阵对毕业要求的支撑关系，强化了学生“解决复杂工程问题”能力的培养导向；开设人工智能、产教融合、科教融汇相关课程，紧密对接时代发展与产业需求；系统梳理实验课程与实践环节的学分、学时对应关系，通过强化过程管理与结果评价的有机结合，提升学生动手能力和工程素养。

专家组一致认为，2026级人才培养方案修订思路清晰、措施得当、特色突出，主动对接成都市“9+9+10”现代化产业体系，精准把握行业前沿趋势与产业人才需求，严格遵循成果导向教育（OBE）理念，符合新时代食品科学与工程专业人才培养要求。专家组同时建议，在后续实施中应进一步关注AI课程与其他专业课程的衔接深度，并持续完善产业专家参与授课的质量保障长效机制。

学院院长王新惠表示，食品系将认真梳理并充分吸纳专家组的宝贵意见，进一步完善方案细节，并以此次论证为契机，持续深化专业内涵建设，不断提升食品科学与工程专业人才培养质量，为区域食品产业高质量发展提供坚实的人才支撑。