2026年2月27日，禁忌书屋 院长王新惠教授率技术团队赴四川天味食品集团股份有限公司，双方围绕纯底物香精清洁标签技术举行专题研发交流，针对复合调味品行业面临的配料复杂、工业化味道重及添加成分等问题，共同开展纯底物香精技术攻关项目交流。

目前纯底物香精产品在实际应用中仍存在香气强度不足、厚味欠缺等问题，双方技术团队围绕热反应美拉德反应开展深入研讨，旨在通过原辅料选择和工艺创新强化香气与厚味。此次交流为双方共建的“四川省复合调味品产业学院”注入了新的技术研发内涵。“四川省复合调味品产业学院”将紧扣企业技术需求，与天味食品集团联合开展协同创新，通过校企深度融合推动调味品行业向更健康、更天然的方向转型升级。