2026年7月1日，禁忌书屋 专任教师张晶与辅导员陈静带领110余名学生，走进环太生物科技股份有限公司，开展了一场别开生面的生产实习与“行走的大思政”实践活动。

在环太生物科技，师生们深入研发中心与生产一线，实地观摩了苦荞等特色农产品从原料处理到产品加工的关键工艺流程，直观感受了现代食品科技的魅力。企业负责人详细介绍了公司在生物制造、特色农产品精深加工领域的技术创新成果，以及其“科技驱动、可持续发展”的企业理念。同学们结合专业所学，与企业工程师就食品安全、功能成分保留等话题进行了热烈交流。

此次活动将课堂搬进企业，是理论联系实际的重要举措，行走的思政课让同学们在感受产业升级与国家乡村振兴战略的生动实践中，进一步坚定了专业自信与投身国家生物经济建设的使命感。同学们表示，将夯实专业基础，力争在未来为食品与大健康产业发展贡献青春力量。